Té verde Rain Flower
Té verde Rain Flower de la China
El té verde Rain Flower es, sin duda alguna, una de las más interesantes variedades de té verde, que pueden elaborarse dentro de territorio chino. Se trata de un té que fue descubierto recientemente, en 1958, pero que ha ido ganando premios e importancia, dentro de su ámbito. ¿Sus características? La delicadeza y su aroma fragante.
El Rain Flower fue descubierto recién en 1958, en la zona de Nanjing y más precisamente, en el lugar que le da nombre. Poco a poco, fue haciéndose reconocido y logró ganar importantes premios, relacionados con el mundo del té. Su magnitud creció, hasta el punto de también ser elaborado en zonas vecinas.
El té verde Rain Flower se recoge habitualmente en primavera y su proceso de elaboración es más que meticuloso. Incluso pueden llegar a necesitarse alrededor de 3000 hojas, para producir tan sólo una onza de máxima graduación de este té.
Otras variedades de té verde de la China que, tal vez, te interese conocer son:
- Hou Kui, el rey de los tés verdes chinos
- Té verde Gunpowder
- Té verde Kukicha
- Shui Xi Cui Bo
- Té verde Huo Qing, el 'fuego verde'
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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