Té verde Huo Qing, el 'fuego verde'
Té verde Huo Qing de China
El té verde Huo Qing, también conocido como 'fuego verde'
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Huo Qing es el nombre de un té verde originario del pequeño condado de Jing, que tiene once poblados y cuenta con 360.000 habitantes aproximadamente. Claro está, ya por el nombre deben haber deducido que se trata de una región de la China. Este té curiosamente es conocido como "fuego verde". Es que se trata de un té bastante abrasivo y potente, conmunmente contrastante con los tés de ese mismo estilo que suelen ser bastante más suaves y equilibrados en sabor. De todos modos, esta variedad de té verde no pierde aroma y delicadeza.
El mundo del té verde en China adquiere importantes proporciones. Así es como todos los sitios día a día contribuyen a convertir al país en una auténtica leyenda del té. Este Huo Qing está contribuyendo al respecto.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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