Rou Gui, una variedad de té oolong

Té oolong Rou Gui de China

El té conocido como Rou Gui es una especie originaria de la China que se caracteriza por tener naturalmente un sabor y aroma particularmente dulce. Es originario de la región del monte Wuyi, en la provincia de Fujian del oriental país y no es muy común actualmente, aunque se encuentra en franco ascenso.

El mundo del té es tan fascinante que, todos los días, descubrimos una nueva variedad para poder probar y así deleitar nuestros sentidos. El té Rou Gui, una variedad del té oolong, que comparte su mismo procesamiento, es proveniente de la China. Más precisamente de la región del monte Wuyi, en la provincia de Fujian.

Generalmente es un té que tiene un marcado sabor dulce naturalmente. De hecho, su nombre en chino traducido al español significa ni más ni menos que canela.

Es un té difícil de preparar por sus características, pero que una vez realizado puede servir hasta para siete servicios. Su hoja es particularmente oscura y seca, muy aromática y procesada de acuerdo a los estándares oolong. En boca, se destacan sus sabores levemente frutados.

El té Rou Gui puede resultarte una interesante opción dentro de los oolong, si lo que buscas es un té algo dulce y con un penetrante aroma a canela.

Juan Esteban Jorge
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