Shui Hsien, una variedad de té oolong

Variedades de té oolong: Shui Hsien

Dentro de las variedades de té oolong que existen, la Shui Hsien es una de las más populares debido a su bajo costo. Se produce en la región china de Fujian, es muy común en restaurantes y también por sus fuertes notas de miel. De coloración oscura, su sabor lo ha convertido en uno de los predilectos dentro de los oolong.

Dentro de los diversos tipos de té oolong que existen, el Shui Hsien ha ido convirtiéndose en uno de los preferidos dentro de la China, su país de origen. Es que, debido a su bajo precio, su alta capacidad aromática y su versatilidad ha ganado preferencias dentro del público.

El té oolong Shui Hsien se produce en la provincia china de Fujian, más precisamente en el monte Wuyi. Se caracteriza principalmente por su fuerte aroma a miel, lo que le da un sabor inconfundible. Es muy común que se lo sirva en los restaurantes y que sea de bajo coste, pero no por eso de mal sabor.

Su coloración es marrón oscura. De hecho, es el más opaco dentro de los tipos de té oolong. También posee un suave sabor tostado, que le confiere a la bebida un peculiar trasfondo ahumado, siendo esta una de las principales razones por las cuales la gente se vuelca a probar este té que desde hace largo tiempo se produce en el país más poblado del mundo.

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Juan Esteban Jorge Escríbeme
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