Ying de Hong, un té negro de Yingde
Té negro Ying de Hong de la China
En la provincia de Yingde, China, nace el té negro Ying de Hong. Es un té no destacado por su gran calidad, sino más bien por su popularidad y bajo costo. De todos modos, suele ser bastante exportado. Generalmente, tiene un marcado sabor tostado, como a cacao y también, un retrogusto dulce.
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El té Ying de Hong es uno de los tés más populares, que se producen dentro de la provincia china de Yingde. Es el más característico de los té negro de esa zona y sus cualidades están referidas, más a la economía y la popularidad, que a su calidad.Generalmente, es un té de graduación baja, que no se destaca por su delicadeza y su distinción, sino por ser accesible. Esto hace que sea generalmente exportado. Se produce mecánicamente, desde 1959 y algunos dicen que las hojas de mejor calidad, se asemejan al té oolong
Este té se caracteriza por tener un sabor más bien tostado, fuerte, con algo de cacao y un retrogusto dulce. Una interesante opción para probar otra variedad de té chino.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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