Té English Breakast, un blend tradicional
Té negro English Breakfast de Inglaterra
El té negro English Breakfast es uno de los blends (mezclas) más comunes que existen, dentro del reino británico. Ellos lo han adoptado como una excelente manera de desayunar, ya que suele ser bastante energético, para las horas de la mañana. Incluso resiste perfectamente el uso del azúcar y la leche, tal cual los británicos lo emplean habitualmente.
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English Breakfast es una típica denominación inglesa para las mezclas o blends que se hacen a partir de diferentes tipos (generalmente fuertes) de té negro. Se trata de un té con mucho cuerpo, bien robusto, con un aroma penetrante y que suele beberse con azúcar y leche.Rápidamente, fue optado por los británicos para emplear en el desayuno. Ellos no son tan amantes del café como en otras partes, así que escogen un té bien fuerte, para que los espabile a la mañana. De esa manera, con una buena taza de té bien cargado, ya tienen las energías para comenzar sus jornadas.
Si bien el origen de este té está disputado, se cree que la mezcla nació en Escocia, más precisamente en Edimburgo. incluso se estima que su descubrimiento se remonta al siglo XIX.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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