Teteras Yixing
Tetera Yixing, la preferida por los chinos
La tetera de Yixing es una de las más afamadas en el mundo entero. Es que se fabrica en un barro morado especial que solamente se consigue en dicha región china. Este material hace que la tetera absorba las propiedades del té durante largo tiempo, obteniendo mejores infusiones con cada uso. Todo un clásico de los accesorios del té.
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La tetera Yixing es uno de los tipos de teteras más conocidos y afamados que existen dentro de toda China. Su manufactura, producida de manera artesanal y con barro proveniente de la ciudad con el mismo nombre, situada en la región de Jiangsu, la hacen ser una de las más distintivas del mundo entero.De hecho, la producción de este tipo de teteras data de varios siglos atrás, más precisamente de la Dinastia Sung (960-1279). Pero recién en el siglo XIX comenzaron a hacerse más populares en toda Europa, que jamás pudo lograr una imitación adecuada por carecer del afamado barro morado de la zona de Yixing.
La tetera de Yixing, al estar fabricada en dicho barro, tiene una gran capacidad de absorción del té en sucesivas preparaciones. Y por esto mismo es que se recomienda simplemente enjuagarla con agua, sin usar detergente o limpiadores químicos. Para que tomen una idea del poder absorbente que tiene esta tetera, se dice que con el paso de los años se puede preparar un buen té en ella con tan sólo calentar un poco de agua dentro.
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Juan Esteban Jorge Escríbeme
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