Efectos secundarios de la stevia: ¿verdad o mito?
La stevia es un edulcorante que aporta innumerables beneficios. Sin embargo, rumores acerca de sus supuestos efectos secundarios, impiden el...
Útil:
La stevia y sus propiedades
Alimentación sana
Se trata de un edulcorante natural con importantes beneficios y propiedades en distintas áreas.
Se la considera la planta más dulce de la tierra. Es originaria de las comunidades aborígenes del Paraguay y actualmente es cultivada en Amazonas.
Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Sus hojas son 30 veces más dulces que el azúcar, no contiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la disminución de la presión arterial.
Hasta el momento, no se reportan efectos negativos de ninguna clase. 1 taza de azúcar equivale a una cucharada y media de la hierba fresca o ¼ de cucharada del polvo de extracto de stevia.
Diversos estudios científicos destacan su valor antibiótico, especialmente contra distintas bacterias y hongos, por ejemplo sobre el Candida Albicans, productor de vaginitis en la mujer.
Lo más sorprendente es que no afecta los niveles de azúcar en sangre, muy por el contrario, se han demostrado sus propiedades hipoglucémicas. Además, mejora la tolerancia a la glucosa, lo que ha provocado su indicación en pacientes diabéticos.
Por otro lado, es un arma eficaz en la lucha contra la obesidad, no solamente porque ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque además reduce el apetito y la necesidad de consumir dulces de distinto tipo.
También se le atribuyen propiedades para el control de la presión arterial, dado su efecto vasodilatador y diurético y su capacidad para favorecer la regulación de la presión y los latidos del corazón.
En cuanto a su consumo, la stevia puede encontrase en tiendas de productos naturales y farmacias en forma de polvo o en su presentación natural. El polvo se disuelve en agua, para luego administrarse en gotas o por cucharadas. Se puede utilizar para endulzar cualquier alimento.
Evidentemente, como sucede con tantos productos naturales que hoy en día se redescubren pero que provienen de la sabiduría y armonía con la naturaleza de nuestros antepasados, ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.
¿Cómo se comercializa la stevia y dónde conseguirla?
La planta de stevia se comercializa en una gran variedad de formatos:
Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Sus hojas son 30 veces más dulces que el azúcar, no contiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la disminución de la presión arterial.
Hasta el momento, no se reportan efectos negativos de ninguna clase. 1 taza de azúcar equivale a una cucharada y media de la hierba fresca o ¼ de cucharada del polvo de extracto de stevia.
Diversos estudios científicos destacan su valor antibiótico, especialmente contra distintas bacterias y hongos, por ejemplo sobre el Candida Albicans, productor de vaginitis en la mujer.
Lo más sorprendente es que no afecta los niveles de azúcar en sangre, muy por el contrario, se han demostrado sus propiedades hipoglucémicas. Además, mejora la tolerancia a la glucosa, lo que ha provocado su indicación en pacientes diabéticos.
Por otro lado, es un arma eficaz en la lucha contra la obesidad, no solamente porque ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque además reduce el apetito y la necesidad de consumir dulces de distinto tipo.
También se le atribuyen propiedades para el control de la presión arterial, dado su efecto vasodilatador y diurético y su capacidad para favorecer la regulación de la presión y los latidos del corazón.
En cuanto a su consumo, la stevia puede encontrase en tiendas de productos naturales y farmacias en forma de polvo o en su presentación natural. El polvo se disuelve en agua, para luego administrarse en gotas o por cucharadas. Se puede utilizar para endulzar cualquier alimento.
Evidentemente, como sucede con tantos productos naturales que hoy en día se redescubren pero que provienen de la sabiduría y armonía con la naturaleza de nuestros antepasados, ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud.
¿Cómo se comercializa la stevia y dónde conseguirla?
La planta de stevia se comercializa en una gran variedad de formatos:
- Tabletas edulcorantes de stevia sin calorías
- Sobres monodosis para no romper la dieta cuando sales de casa.
- Stevia en polvo para endulzar postres bajos en calorías
- Stevia líquida para edulcorar bebidas de dieta.
- Cápsulas de stevia contra la diabetes y la hipertensión arterial
- Stevia en hojas para preparar infusiones
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23 Comentarios en "La stevia y sus propiedades"
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BUENOS DIAS!
LA INFORMACIÓN ES MUY ÚTIL, PARA PODER COMENZAR UN CAMBIO POSITIVO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN DIARIA.
GRACIAS-
COMO ES EL TRATAMIENTO A SEGUIR CON EL CONSUMO DE LA STEVIA
quisiera saber como hacer biscocho con estevia y que cantidad de estratos o hoja seca para poder endulzar. gracia
La empresa estatal Alcoholes del Uruguay (Alur) lanzo al mercado un nuevo producto. Endulzante Bella Unión ingresa como una nueva categoría ya que es un edulcorante de características únicas en el mercado debido a que esta compuesto por azúcar y stevia.
La stevia es un componente natural proveniente de las hojas de la planta Stevia Rebaudiana, originaria del Paraguay. La mezcla de este componente con el azúcar tiene un poder edulcorante 3 veces superior, lo cual permite disminuir a un tercio el azúcar agregado a los alimentos. Si bien las calorías del producto son iguales al azúcar, la diferencia es que al endulzar 3 veces más las calorías disminuyen a un tercio, ayudando de esta manera a reducir el consumo de productos dulces y alimentos grasos.
Actualmente se encuentra disponible en el mercado en la presentación de 500g.
http://www.montevideo.com.uy/noticiaempresariales_121311_1.html
http://www.alur.com.uy/azucar.html
lamentablemente alur lanza un producto a medias como todo enn nuestro pais!!o es uno u otro..yo jamas lo consumiria..no titne sentido!!
sabiendo sus propiedades y que es benefico para personas con sobrepeso y diabeticos.
estoy interesado para plantar este producto en Chile séptima región, ¿ existe asesoría ? me gustarían tener un contacto para interiorizarme sobre el tema.
La utilizo junto con mi familia y la receto a mis pacientes. Soy Medico jubilado del IMSS Mexicano y me dedico a la Nutricion Ortomolecular y a la Medicina de Longevidad y Antienvejecimiento.
quiero preguntarle al DR.JOSE JUSTO, donde puedo comprar la stevia. gracias por contestar
Desearia saber donde puedo comprar stevia fermetada en Argentina.
la stevia es una planta de suramerica y como esa hay muchas mas, lo que pasa que las trasnacionales farmaceuticas y ceden para estas , los gobiernos de turno ceden ejm privatizacion de la selva amazonica a favor de ellas y por lo tanto el monopolio de la stevia, pero el pueblo siempre pendiente ganaremos.
La Estevia Rebaudiana Bertoni es originaria del Paraguay como la Yerba Mate, su nombre real es Ka'a He'e o hierba dulce como la Yerba Mate Ka'a.
me ayudo para edulcorar las bebidas de los diabeticos
hola a todos quiero saber si la stevia sirva para cinsumirla en un mate o terere con agua fria o caliente como toman los paraguyas gracias por la respuesta
Para Carlos Eduardo: la estevia en hojas secas se puede consumir en el mate y las hojas tiernas en el tereré, o tambien hervir la estevia (no por mucho tiempo) dejar enfriar y usar para el tereré, respuesta de un paraguayo.
Hola,¿esta planta mantiene todas sus propiedades beneficiosas para nuestra salud en todos sus formas?, es decir: natural, liquida, en polvo o en pastillas, o por el contrario se pierden. Alguien sabe responder? gracias
Si, por favor. Gracias
HOLA A TODOS, PUEDEN INFORMARME SI LA STEVIA USADA EN POLVO O CAPSULA TIENE LAS MISMAS PROPIEDADES NUTRITIVAS QUE LA PLANTA EN SI? SABEMOS TODOS QUE LOS LABORATORIOS PARA HACER SUS MEDICAMENTOS USAN EN PARTE LAS PLANTAS PERO TAMBIEN LE AGREGAN QUIMICOS LA CUAL TIENEN EFECTOS SECUNDARIOS, SANANDO POR UN LADO Y DAÑANDO OTRAS PARTES DEL ORGANISMO. ESTA PLANTA LE CAMBIA EL SABOR ORIGINAL DE LA BEBIDA O DULCE QUE UNO QUIERE CONSUMIR?..CONOCEN ALGUNAS OTRAS PLANTAS NATURALES ENDULZANTES?..GRACIAS..DIOS LOS BENDIGA RICAMENTE, LOS CUIDE DE TODO MAL, LES SIGA REVELANDO VERDADES NUTRICIONALES Y LOS ALCANCE EN CRISTO JESUS. AMEN.
gracias por toda información que me manden es para educarme y poder ayudar a otras personas- chao lindos
¡Hola!
En INNATIA hemos notado un gran interés por saber dónde comprar la estevia y estamos recopilando esta información en una sección especial.
¿Te agradaría visitarla? Pues, entonces sigue este enlace: ¿Dónde comprar Stevia?
Estamos en pruebas, por lo que tendremos en cuenta todas las sugerencias de mejora que consideres oportunas.
No dudes en dejar tus comentarios.
¡Muchas gracias! :)
Dónde comprar stevia en España: Descúbrelo en este enlace: http://compras.innatia.com/compras/comprar-stevia-en-espana.html
¿Buscas dónde comprar stevia en México? Pues si es así, en INNATIA también estamos recopilando esa información. La encontrarás en este enlace: http://compras.innatia.com/compras/comprar-stevia-en-mexico.html
Recuerda que estamos en pruebas y que tus sugerencias serán bienvenidas.
¡Que estés bien! :)
porque quiero bajar de peso, ya que padezco hipotiroidismo y me cuesta trabajo bajarlo. y también porque el aspartame y la sucralosa no me caen bien. agradezco la información.
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