La stevia y sus propiedades

Alimentación sana

La stevia es una planta originaria de América, que se emplea para endulzar preparaciones de todo tipo, ya que es un edulcorante natural sin calorías. Pero también tiene propiedades que van más allá de esto. ¿Y si las conoces leyendo este artículo?

La stevia es un edulcorante natural con importantes beneficios y propiedades para el organismo. Se la considera la planta más dulce de la tierra y es originaria de las comunidades aborígenes del Paraguay, siendo actualmente cultivada en el Amazonas y muchas otras partes del mundo.

Hoy por hoy, se ha convertido en una opción más que válida para endulzar naturalmente todo tipo de preparaciones. Pero su uso va más allá de esto, ya que es toda una garantía para la salud. ¡Será mejor que la conozcas leyendo esta nota!

Principales propiedades y beneficios de la stevia

  • Un endulzante natural maravilloso y sin calorías: Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas y minerales. Sus hojas son 30 veces más dulces que el azúcar, no contiene calorías y tiene efectos beneficiosos en la absorción de la grasa y la disminución de la presión arterial.
  • Poderío antibiótico y contra las infecciones: Diversos estudios científicos destacan su valor antibiótico, especialmente contra distintas bacterias y hongos, por ejemplo sobre el Candida Albicans, productor de vaginitis en la mujer.
  • Es apta para diabéticos: Lo más sorprendente es que no afecta los niveles de azúcar en sangre, muy por el contrario, se han demostrado sus propiedades hipoglucémicas. Además, mejora la tolerancia a la glucosa, lo que ha provocado su indicación en pacientes diabéticos.
  • Genial en la dieta para adelgazar: Por otro lado, es un arma eficaz en la lucha contra la obesidad, no solamente porque ayudará a disminuir la ingesta de calorías, sino porque además reduce el apetito y la necesidad de consumir dulces de distinto tipo.
  • Ayuda a bajar la presión: También se le atribuyen propiedades para el control de la presión arterial, dado su efecto vasodilatador y diurético y su capacidad para favorecer la regulación de la presión y los latidos del corazón.
  • Es buena para la piel: Ayuda con sustancias a la piel para reducir la aparición de arrugas, líneas de expresión y patas de gallo, ya que resulta muy antioxidante gracias a una sustancias llamadas esteviosidos.
  • Sin contraindicaciones a la vista: Hasta el momento, no se reportan muchos efectos negativos de ninguna clase. Hay rumores que dicen que podría afectar a la vista y otros que dicen que quizás cause infertilidad. Pero no son más que eso: rumores.
  • Se puede usar de múltiples formas: Una taza de azúcar equivale a una cucharada y media de la hierba fresca o ¼ de cucharada del polvo de extracto de stevia. El polvo se disuelve en agua, para luego administrarse en gotas o por cucharadas. Se puede utilizar para endulzar cualquier alimento.
Estevia

Evidentemente, como sucede con tantos productos naturales que hoy en día se redescubren pero que provienen de la sabiduría y armonía con la naturaleza de nuestros antepasados, ofrece una gran cantidad de beneficios para nuestra salud. Por eso mismo, no te niegues y comienza a descubrir el maravilloso mundo de la stevia.

Cómo se comercializa la stevia y dónde puedes conseguirla

La planta de stevia se comercializa en una gran variedad de formatos:

  1. Tabletas edulcorantes de stevia sin calorías
  2. Sobres monodosis para no romper la dieta cuando sales de casa.
  3. Stevia en polvo para endulzar postres bajos en calorías
  4. Stevia líquida para edulcorar bebidas de dieta.
  5. Cápsulas de stevia contra la diabetes y la hipertensión arterial
  6. Stevia en hojas para preparar infusiones

En la sección compras de INNATIA, te ayudamos a conseguir estos productos de stevia. Si no los encuentras en los comercios de tu barrio, sigue el enlace anterior para ver los productos disponibles en tu región.

¿Usas habitualmente la stevia?

Gráfico de la encuesta: ¿Usas habitualmente la stevia?

Si, siempre

110

Si, a veces

45

No, pero voy a empezar a usarla

71

No, nunca

16

¿Para qué la usas?
para endulzar mil bebidas, para la torta de amapola, arroz de leche, jugos,
patricia arango

24 respuestas más. Click para verlas

IMPORTANTE: La misión de "La stevia y sus propiedades" es ayudarte a estar informado, NUNCA sustituir la consulta médica.

52 Comentarios en "La stevia y sus propiedades"

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MAHALY ...

BUENOS DIAS!
LA INFORMACIÓN ES MUY ÚTIL, PARA PODER COMENZAR UN CAMBIO POSITIVO EN NUESTRA ALIMENTACIÓN DIARIA.
GRACIAS-

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17 de jun, 2011 - 16:08:04

MARIOANTONIO REYES ...

COMO ES EL TRATAMIENTO A SEGUIR CON EL CONSUMO DE LA STEVIA

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11 de feb, 2012 - 16:47:48

edicion ...

¡Hola!
En INNATIA hemos notado un gran interés por saber dónde comprar la estevia y estamos recopilando esta información en una sección especial.
¿Te agradaría visitarla? Pues, entonces sigue este enlace: ¿Dónde comprar Stevia?
Estamos en pruebas, por lo que tendremos en cuenta todas las sugerencias de mejora que consideres oportunas.
No dudes en dejar tus comentarios.
¡Muchas gracias! :)

0

8 de mar, 2013 - 19:03:42

Gregorio julio torres ...

La stevia la cultivo y la consumo como tee, mas o menos 4 años y he tenido un cambio magnifico en mi salud. ahora que tengo 80 años me siento mejor que cuando tenia 75 años. ALGIEN que este interezdo le recomiendo poner una cucharada sopera de hojas secas en un litro de agua , poner ha hervir el agua y cuando este hirviendo hechar la cucharada de stevia y dejar un par de herbores ,quitar el fuego y dejarla reposar unos 15 0 30 minutos , colar, tomar vaso y guardar en refrigeracion para estar tomando.

1

7 de jul, 2013 - 02:57:27

Sergio Ambrossino ...

Desearia saber donde puedo comprar stevia fermetada en Argentina.

0

30 de nov, 2011 - 22:22:27

CARLOS MARTIN LLAGUNO GONZALES ...

HOLA A TODOS, PUEDEN INFORMARME SI LA STEVIA USADA EN POLVO O CAPSULA TIENE LAS MISMAS PROPIEDADES NUTRITIVAS QUE LA PLANTA EN SI? SABEMOS TODOS QUE LOS LABORATORIOS PARA HACER SUS MEDICAMENTOS USAN EN PARTE LAS PLANTAS PERO TAMBIEN LE AGREGAN QUIMICOS LA CUAL TIENEN EFECTOS SECUNDARIOS, SANANDO POR UN LADO Y DAÑANDO OTRAS PARTES DEL ORGANISMO. ESTA PLANTA LE CAMBIA EL SABOR ORIGINAL DE LA BEBIDA O DULCE QUE UNO QUIERE CONSUMIR?..CONOCEN ALGUNAS OTRAS PLANTAS NATURALES ENDULZANTES?..GRACIAS..DIOS LOS BENDIGA RICAMENTE, LOS CUIDE DE TODO MAL, LES SIGA REVELANDO VERDADES NUTRICIONALES Y LOS ALCANCE EN CRISTO JESUS. AMEN.

2

4 de oct, 2012 - 00:47:32

marta carina alarcon lopez ...

gracias por toda información que me manden es para educarme y poder ayudar a otras personas- chao lindos

0

24 de oct, 2012 - 03:18:23

Jmariaguillermina ...

porque quiero bajar de peso, ya que padezco hipotiroidismo y me cuesta trabajo bajarlo. y también porque el aspartame y la sucralosa no me caen bien. agradezco la información.

0

16 de may, 2013 - 02:56:30

julio mendez ...

aspartame y todos sus deribados hacen daño all organismo lo maxima en cosas para endulzar se llama stevia

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21 de jul, 2013 - 03:43:13

Marcelino Cardenas Ticona ...

Muchachos para conocimiento de todos, yo tenía 360 de colesterol estuve volando y tenía 180 de trigliseridos, a un paso de ser diabético, pero gracias a Dios quien me iluminó, leí en Internet las propiedades de STEVIA y empece a tomas té de STEVIA, en dos meses baje 204 colesterol y 100 trigliseridos, entonces veamos los grandes beneficios que la naturaleza nos pone en nuestras manos para curarns de diferentes maneras con hierbas medicinales, si no que los Médicos son parte de las grandes transnacionales farmacéuticos y grandes intereses económicos internacionales son quiénes desean para seamos eternos dependientes de las pastillas y posterior muerte,eso ya lo sabemos si o no????.

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12 de ago, 2014 - 21:46:03

inés ...

sabiendo sus propiedades y que es benefico para personas con sobrepeso y diabeticos.

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10 de jun, 2011 - 14:27:27

claudio urra ...

estoy interesado para plantar este producto en Chile séptima región, ¿ existe asesoría ? me gustarían tener un contacto para interiorizarme sobre el tema.

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25 de sep, 2011 - 02:41:52

Dr. Jose Justo Grajales Muñiz ...

La utilizo junto con mi familia y la receto a mis pacientes. Soy Medico jubilado del IMSS Mexicano y me dedico a la Nutricion Ortomolecular y a la Medicina de Longevidad y Antienvejecimiento.

2

30 de nov, 2011 - 05:47:48

DR.HECTOR RAMIREZ RAMIREZ ...

quiero preguntarle al DR.JOSE JUSTO, donde puedo comprar la stevia. gracias por contestar

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8 de abr, 2012 - 04:36:05

es una maravilla ...

la stevia es una planta de suramerica y como esa hay muchas mas, lo que pasa que las trasnacionales farmaceuticas y ceden para estas , los gobiernos de turno ceden ejm privatizacion de la selva amazonica a favor de ellas y por lo tanto el monopolio de la stevia, pero el pueblo siempre pendiente ganaremos.

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23 de feb, 2012 - 23:26:37

alexis ...

La Estevia Rebaudiana Bertoni es originaria del Paraguay como la Yerba Mate, su nombre real es Ka'a He'e o hierba dulce como la Yerba Mate Ka'a.

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5 de abr, 2012 - 06:29:33

rosa maria ...

me ayudo para edulcorar las bebidas de los diabeticos

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21 de abr, 2012 - 12:44:10

Carlos Eduardo Vaca Justiniano ...

hola a todos quiero saber si la stevia sirva para cinsumirla en un mate o terere con agua fria o caliente como toman los paraguyas gracias por la respuesta

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30 de may, 2012 - 20:20:41

alexis ...

Para Carlos Eduardo: la estevia en hojas secas se puede consumir en el mate y las hojas tiernas en el tereré, o tambien hervir la estevia (no por mucho tiempo) dejar enfriar y usar para el tereré, respuesta de un paraguayo.

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31 de may, 2012 - 02:21:11

Julio ...

Hola,¿esta planta mantiene todas sus propiedades beneficiosas para nuestra salud en todos sus formas?, es decir: natural, liquida, en polvo o en pastillas, o por el contrario se pierden. Alguien sabe responder? gracias

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13 de jun, 2012 - 10:32:09

josefa ...

Si, por favor. Gracias

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20 de jun, 2012 - 09:57:10

juan ...

quisiera saber como hacer biscocho con estevia y que cantidad de estratos o hoja seca para poder endulzar. gracia

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11 de jul, 2012 - 18:26:40

edicion ...

¿Buscas dónde comprar stevia en México? Pues si es así, en INNATIA también estamos recopilando esa información. La encontrarás en este enlace: http://compras.innatia.com/compras/comprar-stevia-en-mexico.html
Recuerda que estamos en pruebas y que tus sugerencias serán bienvenidas.
¡Que estés bien! :)

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17 de mar, 2013 - 15:10:46

Gigi Barba ...

Desde el banana bread hasta el agua de uso diario.

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21 de dic, 2013 - 16:01:25

Tony ...

Armando Mauricio, ese médico no sabe nada de nada. Pregúntale que te enseñe el título, y le recuerdas que su profesión le obliga a actualizarse y formarse constantemente.
La stevia es ideal para la diabetes.

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15 de ene, 2014 - 08:06:43

idel ...

Yo la he usado, reconosco que no tanto como la "Splenda" pero no sabia de tantas propiedades para la salud. Pregunto: es lo Stivia que la Splenda?

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9 de feb, 2014 - 17:47:38

maxima ...

es una planta muy buena pero no lo se, si es bueno para los riñones por favor me puede contestar gracias.

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31 de mar, 2014 - 13:03:05

Fermin Suarez ...

donde la consigo? vivo en Tijuana bc. Mexico me interesa en capsulas

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1 de abr, 2014 - 06:50:31

inaki ...

Para los iperglucemicos es buena

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2 de may, 2014 - 13:17:03

Moises Lara ...

Que es muy buena la stevia. Ya que tiene excelentes propiedades benéficas. Y la utilizo para endulzar mis bebidas. Gracias ! ! !
Saludos cordiales ! ! !

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8 de may, 2014 - 03:33:56

Lara Rodríguez ...

Muy buen artículo sobre la Stevia
y sus propiedades. La verdad es que son numerosas y como edulcorante natural es fantástico, perfecto para sustituir el azúcar refinado.

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24 de jun, 2014 - 16:17:15

zenon guillermo silva portillo ...

Para endulzar las bebidas, gelatinas, yougurt, jugos, aguas frescas, nieves, paletas etc.

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13 de ago, 2014 - 02:51:02

manuel yanosky. ...

Como infusion. Junto con el te verde para endulsar el te.

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18 de sep, 2014 - 17:17:04

Arturo Andrade Blanco ...

al leer el reportaje me doy cuenta de las propiedades que tiene "EATEVIA" que sin saberlo la hemos consumido, últimamente y al conocer estos beneficios; lo continuaremos consumiendo gracias.

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20 de sep, 2014 - 23:52:01

martha Dacosta ...

Porque quiero bajar mi peso, y tengo presión alta,hoy la tomé por primera vez

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28 de sep, 2014 - 14:39:38

Mireya ...

Para endulzar los alimentos porque soy diabética.

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16 de oct, 2014 - 02:05:53

juan galdamez ...

quisiera como obtenerla, ya que no se conoce su comercializacion en El Salvador

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20 de oct, 2014 - 20:20:04

Marcelino Cardenas Ticona ...

Stevia es una planta que reemplaza al azúcar, es excelente, un puñado de dicha planta se hierve por 2 0 5 minutos en un litro de agua, que repose y enfrie, despues puedes agregar lo que quieras puede ser café, manzanilla, anís, romero y muchos otros, claro tienes que calentarlo en microondas, es muy bueno para bajar de peso, colesterol y muchas enfermedades, esto les digo por experiencia, van a ver los resultados en 20 a 30 dias, debemos saber que el azúcar en daniño para nuestra salud, por eso hagannlo sobre todo las personas que tienen sobre peso

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21 de oct, 2014 - 04:02:27

Marcelino Cardenas Ticona ...

Amigos y Amigas del Planeta la STEVIA es una planta muy buena para nuestro salud,reemplaza al azúcar en todas sus formas, ya que Azúcar es sumamente dañino para nuestra salud subes de peso y obesidad,colesterol y diabetes, entonces ESE MEDICO que piensa que STEVIA es malo,debe ser de BAZAR SUELO que no sabe nada,debe actualizarse y dedicarse a su profesion.

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26 de oct, 2014 - 18:44:43

ballaorett ...

Yo no soy diabético pero te puedo decir que llevo más de tres años consumiéndola cruda, masticándola, y jamás me hizo daño, al contrario, me regula el estreñimiento (toda la vida estreñido) y por supuesto regula la tensión. También recomiendo que se consuma magnesio, sea cloruro o carbonato, esto te deja como un niño de sano, sin dolores musculares...saludos

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29 de oct, 2014 - 08:44:28

Feli ...

Parece ser una maravilla, no se si sea la misma planta que hay en la orilla del río que en mi pueblo conozco como yerba dulce. Soy de la Huasteca Potosina Sur.

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6 de nov, 2014 - 23:32:44

jose luis llorente gonzalez ...

para endulzar cafe leche zumos yogur soy diabetico tipo dos

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10 de nov, 2014 - 15:15:44

Jose Luis Llorente Gonzalez ...

La uso para endulzar el cafe, cafe con leche y pata la leche con canela .MUY BUEÑA

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6 de dic, 2014 - 16:29:49

Diego castillo cardoso ...

Yo la consumo pero e notado disminución en la vista que me recomiendan?

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15 de dic, 2014 - 14:38:32

juan tebalan sontay ...

soy diabetico me e centido lo bien y ya padesco en menor grado la neuropatia diabetica.

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31 de ene, 2015 - 18:41:19

juan tebalan sontay ...

e comprendido lo que la naturaleza hace por la humanidad

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31 de ene, 2015 - 18:45:33

marcos castrejon ...

hola mi nombre es marcos vivo en la paz bcs mexico y convino la estevia con moringa stevia con hoje de guanabana estavia con damiana y estevia con te de limon exelente para cualquier convinacion de otras plantas.isaias 1.19 dijo DIOS te bendecire con lo mejor q produce la tierra, pero puso una codicion la obediencia

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6 de mar, 2015 - 23:07:14

Melquiades Arias Cervantes ...

que si es cierto esto que dicen, seria un gran adelanto en el tratamiento de la diabetes, o no???

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13 de ago, 2015 - 03:30:15

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