Recetas para la diabetes

Recetas de comidas para personas con diabetes

No es fácil comer siendo diabético. Hay que llevar un estricto control de la almientación, no excederse con los azúcares ni con los hidratos de carbono y hay que hacer especial énfasis en las carnes más sanas, como las de pescado y también en los vegetales. Aquí te proponemos un interesante menú que consta de entrada, plato principal y postre.

Comer siendo diabético no es una cuestión sencilla. Hay que tomar muchos recaudos para no complicar la salud y, por esta misma razón, hay que tener cuidado con lo que se consume. Aquí te presentamos tres recetas sencillas, una para el entrante, un plato principal y un postre. Todo sano, sabroso y bajo en calorías, para que puedas comer sin culpas y sin alterar tu salud.

ENSALADA DE ENDIBIAS

Ingredientes:

• Endibias
  
• Queso de burgos
  
• Aceite de oliva
  
• Vinagre
  
• Sal y pimienta

Preparación:

Debes limpiar las endibias y cortarlas en trozos, incorporando también el queso magro cortado en cubos. Condimentas con sal, pimienta, un poco de aceite de oliva y también algo de vinagre. Ideal para comer antes del plato principal o para acompañar alguna carne a la plancha o asada.

MERLUZA A LA VASCA

Ingredientes:

• Filetes de merluza
  
• Una cebolla
  
• Un tomate
  
• Un pimiento
  
• Aceite de oliva
  
• Sal y pimienta

Preparación:

Coloca en una fuente para horno previamente untada con un poco de aceite de oliva los filetes de merluza. Coloca por encima tajadas de tomate, aros de cebolla y tiras de pimiento. Lleva al horno hasta que esté cocido, condimentando previamente con sal y pimienta.

CREMA DE MANZANA Y YOGUR

Ingredientes:

• Un yogur descremado del sabor que tu prefieras
  
• Una manzana verde
  
• Algunas gotas de zumo de limón
  
• Hojas de menta
  
• Canela en polvo
  
• Edulcorante (opcional)

Preparación:

Corta las manzanas conservando su cáscara en cubos pequeños y colócalas dentro de un recipiente. Añade también el yogur, algunas hojas de menta picadas, un poco de canela en polvo y también zumo de limón. Si así lo prefieres, puedes endulzar con un poco de edulcorante. Sencillo e ideal para tomar un postre completo y sano.

¿Quieres más información sobre la diabetes? Puedes consultar entonces estos interesantes artículos: hierbas para la diabetes, remedios caseros para la diabetes y plantas medicinales contra la diabetes.

Juan Esteban Jorge Escríbeme
Artículos publicados
Foros de Innatia: remedios caseros, artesanías, manualidades y mucho más

.. Noticias relacionadas Dejar de fumar puede aumentar la diabetes Encuentro de lucha contra la diabetes en Asturias La diabetes favorecería las arritmias Nuevos avances en el control de la glucemia El nopal se impone en el mundo entero por sus propiedades Diabetes tipo 2 y la importancia de hábitos de vida saludables Más noticias relacionadas...

.. ... y además ... Libros de Medicina Natural Libros de Plantas Medicinales Libros de Remedios naturales