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Hamburguesas de quinoa

Receta de hamburguesas caseras de quinoa

La quinoa es considerada un pseudocereal, pero a su vez un superalimento. Es que tiene nutrientes realmente beneficiosos para el organismo, y en un rango muy variado. Consumirla habitualmente no puede ser algo malo. Prueba con unas hamburguesas caseras.

Seguramente ya has escuchado hablar de la quinoa. Este superalimento contiene una serie de nutrientes que resultan muy beneficiosos para el organismo, además de ser altamente proteínica y contener fibra soluble. Consumirla habitualmente puede ser muy bueno para tu salud. Entonces, ¿qué mejor que incorporarla a través de unas ricas hamburguesas?

Ingredientes:

Una taza de quinoa previamente hervida en caldo
Salsa de soya
Harina de garbanzos
Perejil picado
Cebollino picado
Pan rallado
Sal, pimienta y especias

Preparación:

Coloca la quinoa (que ha de estar previamente hervida en caldo hasta que esté tierna y bien escurrida) en un recipiente, donde añadirás un poco de salsa de soya, perejil y cebollino picado, además de sal, pimienta y especias. Mezcla bien.

Posteriormente, añade harina de garbanzos hasta que puedas darle forma con las manos sin problemas. Reboza con pan rallado y cocina en la plancha o sartén con un poco de spray vegetal. Una vez que estén doradas de ambos lados, acompaña con tu guarnición preferida.

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