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Bocadillo de queso y vegetales para el verano

Receta de bocadillo o sandwich de queso y verduras para el verano

Un bocadillo siempre es una excelente opción para el verano. Es que en él se pueden juntar muchos ingredientes y una comida ideal para esta época del año. Esta opción es de queso y vegetales, resultando muy bien para un día de campo o la playa.

Un bocadillo puede ser una manera de tener una comida completa entre dos panes. Claro está, si incluyes los ingredientes adecuados. En esta opción podrás encontrar vegetales variados, además de queso. ¿Acaso se te ocurre algo mejor para un día de verano?

Ingredientes:

Un pan tipo baguette
Lonchas de queso tipo Cheddar
Hojas verdes diversas (lechugas varias, rúcula, espinaca, endivias, etc.)
Tomates cherry
Rabanitos
Aguacate
Queso blanco untable tipo Filadelfia
Cebollino
Sal y pimienta

Preparación:

Corta el pan y úntalo con una mezcla de queso blanco tipo Filadelfia y cebollino picado, al que también puedes ponerle un poco de mayonesa. Coloca las lonchas de Cheddar y luego comienza a intercalar los vegetales cortados, rociándolos con un poco de sal, pimienta y, si te apetece, aceite de oliva. Así tendrás listo un genial bocadillo, con nutrientes, texturas y sabores muy diversos. Además, es perfecto para consumirlo en cualquier parte, incluso para llevar a la playa.

Si deseas adicionar pavo en lonchas, salmón ahumado o cualquier otro similar que se te ocurra, bienvenido sea. También puedes intentar darle otro realce al bocadillo con otros aderezos como mostaza dijon o una sencilla vinagreta. Obviamente, este es el punto de partida para que hagas las adiciones y modificaciones que te parezcan correctas.

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