¿Qué es el Té de Río? ¿Es té verde?
Mentha Aquatica L y Camellia Sinensis
Nos preguntamos si el conocido como Té de Río se puede considerar té verde, rojo, verde o blanco.
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El té de río es una planta de hoja perenne que crece junto a las corrientes de agua o en tierras estancadas.
Se puede utilizar en infusión de hojas secas.
El nombre botánico de esta planta es Mentha Aquatica L.
En botanical-online.com se dice sobre esta planta:
"Planta perenne de la familia de las labiadas de hasta 80 cm. Tallos erectos, pilosos. Hojas ovadas, pecioladas, dentadas. Flores violáceas de hasta 8 mm., reunidas en inflorescencias redondeadas separadas. Cáliz con dientes estrechos. Estambres que sobresalen a la corola. Junto a las corrientes de agua, o terrenos estancados."
La palabra en español "té" deriva del chino "tscha" y se refiere a la planta cuyo nombre botánico es Camellia Sinensis.
Por tanto, el té de río no se puede considerar ni té verde, ni rojo, ni negro ni blanco.
Con el tiempo, se ha ido reutilizando esta palabra para denominar otras infusiones como ocurre con el té de río.
Otros llamados "tés" y que no proceden de la Camellia Sinensis, y por tanto, no son ni té negro, ni verde, ni rojo,.. son:
- Nombre Botánico (Conocida como...)
- Jasonia glutinosa (té de roca)
- Sideritis hyssopifolia (té de puerto)
- Lithospermum officinale (té de perla)
- Chenopodium ambrosioides (té de Méjico)
- Bidens aurea (té de huerta)
- Cruciata glabra (té de Guara)
- Galium verum (té de bosque)
- Inula salicina (té de prado)
- Ziziphora hispanica (té de espiguillas)
Sobre el té de Roca puedes encontrar más información en http://www.innatia.com/te/te-de-roca.php
José Antonio Mira
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