Cómo preparar el té rooibos
Cómo tomar el té rooibos
Esa infusión de origen sudafricano llamada rooibos, que es un habitual sustituto del té rojo por sus similares propiedades, puede ser bebida de múltiples maneras, sin que se perjudique su sabor ni sus propiedades. Simplemente caliente, frío, con leche, azúcar o limón, el rooibos puede ser bebido de cualquier modo sin problemas.
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El rooibos se prepara habitualmente como cualquier infusión. Simplemente tienes que dejar que el agua hierva, agregar en la tetera y luego introducir el saquito o las hebras que quieras preparar, dejando reposar unos minutos. Luego no debes hacerte demasiado problema si estás interesado en agregar alguna que otra cosa para cambiarle su sabor.El rooibos a muchos puede disgustarle por su sabor terroso, algo similar al del té pero con otro dejo. Pues entonces no debes dudar de probarlo con un poco de azúcar, edulcorante, leche, limón o hasta incluso beberlo frío, si así lo prefieres.
En Sudáfrica, lugar de donde es originario el rooibos, incluso se lo usa al momento de cocinar, debido a sus cuantiosas propiedades. Es por esto que se reemplaza, por ejemplo, el agua por esta infusión en determinadas preparaciones culinarias.
Juan Esteban Jorge Escríbeme
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