Unibroue Maudite

Críticas de cervezas: Unibroue Maudite

La Maudite es una cerveza canadiense y es proveniente de una de las mejores compañías de ese país, llamada Unibroue. A pesar de que esta fábrica fue adquirida por Sapporo, en ningún momento dejó de elaborar cerveza bajo los más interesantes estandáres de calidad. La Maudite no es la excepción: una cerveza cercana a la tradición belga, compleja en sabores y con fuerte presencia alcohólica.

La cerveza Maudite, elaborada por la compañía canadiense Unibroue es una muy buena cerveza, que por momentos se acerca a los tipos belgas de abadía. Realizada desde hace bastante tiempo atrás, la Maudite fue la primera en distribuirse en las verdulerías de Quebec durante 1992. La empresa fue adquirida por la firma japonesa Sapporo, pero eso no ha hecho decaer la calidad de este buen caldo.

Su coloración más bien oscura, su sabor complejo y su aroma especiado la convierten en una excelente opción para todos aquellos que gusten de este tipo de cervezas. Con una cantidad de espuma mediana, se destaca lo frutado de su aroma y sabor, que la acerca a esas características cervezas belgas provenientes de las tradicionales abadías trapenses.

Su sabor complejo esconde notas equilibradas de amargor y dulzor. Debido a su contenido alcohólico alto (8 grados), se convierte en una cerveza ideal para ser bebida fría pero no helada. Ideal para acompañar algunas comidas especiadas y pastas, ya que resultará el aditivo perfecto para quienes gustan maridar a la cerveza con sus platos.

Puntuación: 8/10

Juan Esteban Jorge
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