Cómo preparar un aperitivo Gibson perfecto

El Gibson es uno de los aperitivos más tradicionales que existen. Se trata de un coctel muy similar en cierto punto con el Dry Martini, pero el detalle de distinción se lo da la presencia de una cebollita encurtida. De más está decir, siempre es una buena apuesta para comenzar de forma elegante una velada inolvidable.

Ingredientes:

• Gin o ginebra
  
• Vermouth tipo Dry
  
• Cebolla tipo perla

Preparación:

Toma una clásica copa de coctel como la que puedes ver en la imagen y coloca hielo en ella, procediendo de igual forma con el vaso mezclador. Haz girar el hielo en ambos y retira el agua que se haya formado, pero sin descartarlos del vaso mezclador, aunque sí de la copa.

Añade seis partes de gin o ginebra y una de vermouth seco en el vaso mezclador, revolviendo suavemente y colocando la mezcla con colador (para que no pasen los hielos) en la copa. Decora finalmente con una cebollita encurtida tipo perla y sirve este magnífico Gibson.

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