Cerveza artesanal

Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...

Novedades

+ Los insumos de la cerveza casera: la importancia del agua
(5351 lecturas) Si uno se pone a pensar, el 90 por ciento de la cerveza es agua. Entonces, no hay que dudar de emplear la mejor posible a la hora de fabricar cerveza artesanal. Es muy importante que no tenga elevados niveles de cloro y, si es posible, con un filtro de carbón podrás conseguir la mejor agua posible. Leer

+ Propiedades de la cerveza
(12600 lecturas) Las buenas propiedades de la cerveza casera vienen, principalmente, de la mano de la levadura. Este fermento es el que posibilita, en cierto modo, que se consiga el resultado final. No creas que la única propiedad de la cerveza son las borracheras. Su levadura tiene mucho hierro y favorece el fortalecimiento del sistema nervioso. Leer

+ Historia de la cerveza: sumerios y egipcios, los primeros
(3183 lecturas) Los sumerios fueron, inconscientemente, los creadores de la cerveza. Aunque, realmente, los primeros en darle una forma más similar a la que cobraría tiempo después fueron los egipcios. Podría decirse, entonces, que entre estas dos civilizaciones ancestrales se reparten un mismo trofeo: el de haber descubierto una de las bebidas favoritas de la humanidad entera. Leer

+ Cream Stout, la cerveza negra cremosa de tipo artesanal
(1242 lecturas) Los tipos de cerveza stout, generalmente se realizan con maltas tostadas y caramelizadas. De hecho, no es nada extraño que tengan un dejo dulzón en su haber. La cream es una de las mejores variedades dentro de la gama stout. Con una espuma consistente y cremosa, su cuerpo y su volúmen alcohólico se hacen sentir. Leer

+ Antares

(1044 lecturas) Antares una compañía argentina que, con el paso del tiempo, se ha ido consolidando como líder dentro del mercado de cervezas artesanales en ese país. Indicadas por los especialistas como una de las mejores dentro de esa categoría, sus cervezas pueden conseguirse embotelladas y también consumirse en los exclusivos bares que se encuentran en algunas partes de la Argentina. Leer