Cerveza artesanal

Aprende todo sobre la cerveza: elaboración artesanal, propiedades, principales marcas de cerveza artesanal,...

Novedades

+ Cerveza artesanal La Trappe: la tradición de los monjes trapenses
(2164 lecturas) La cerveza La Trappe tiene una característica que sólo tienen otras seis más el mundo: pertenece a la dinastía de las cervezas elaboradas por monjes trapenses, con receta milenarias y particularidades única. De hecho, es la única en Holanda producida bajo esta condición. Probar la cerveza artesanal La Trappe puede cambiar tu concepción en cerveza. Leer

+ Kits para hacer cerveza casera
(9128 lecturas) Una de las más fáciles maneras de producir cerveza artesanal, es adquiriendo un kit básico, que ya viene con todos los elementos indispensable para hacer cerveza de manera sencilla y ahorrándote algunos pasos. Estos, básicamente, están destinados a los principiantes, para que se formen una idea de la elaboración de este sagrado néctar. Leer

+ Cómo degustar una exquisita cerveza artesanal
(2073 lecturas) Una buena cerveza artesanal requiere ser degustada como es debido. Existen una serie de pasos para la apreciación correcta en el servicio de esta noble bebida. Pues entonces, nada mejor que tenerlos en cuenta para saborear este néctar en su máximo esplendor. Leer

+ Contraindicaciones en el consumo de cerveza
(8782 lecturas) La cerveza, al igual que todas las bebidas alcohólicas, presenta problemas con los excesos. Sobre todo cuestiones relacionadas con el riesgo hepático y la posibilidad de contraer alcoholismo. También la levadura de cerveza tiene unos pocos asuntos adversos que pueden llegar a traer problemas a personas alérgicas o con reacciones hacia determinados hongos. Leer

+ La historia de la cerveza en España: la bebida preferida de Carlos V
(2416 lecturas) Se calcula que la cerveza llegó a tierras ibéricas de la mano de Carlos V, allá por el siglo XVI. Luego de abdicar la corona, el rey tuvo su propio establecimiento cervecero en una abadía de Yuste. Pero ese tan sólo es el comienzo de esta noble bebida en tierras españolas. Leer

+ Scotch ale, la cerveza roja escocesa
(1462 lecturas) Dentro de la elaboración casera de cerveza, una de las variedades más requeridas es la scotch ale. Ésta es una variedad originaria de Escocia y que tiene como su mayor característica una espléndida coloración rubí, que le da una entidad única. Su sabor, además, es predominantemente malteado, donde también se pueden apreciar los dejos frutales. Leer

+ Insumos de la cerveza artesanal: el lúpulo
(3790 lecturas) El lúpulo es una de las partes fundamentales en la fabricación de la cerveza casera. Por esto mismo es que debes procurarte uno de calidad y tratarlo como es debido. Es que éste será uno de los responsables directos del sabor que tenga tu cerveza. Leer

+ La primera fermentación de la cerveza artesanal
(4563 lecturas) Dentro de la serie de procesos de la fabricación de cerveza artesanal, el primer fermentado es uno de los pasos clave. Es que en este paso, los azúcares se convierten en alcohol y donde empieza a cobrar su particular característica. Aprende como se hace. Leer

+ Barley wine, el vino de cebada

(1027 lecturas) Por más que tenga nombre de vino, el barley wine es una cerveza. ¡Y qué cerveza! Contiene una graduación alcohólica que oscila entre los 10 y los 12 grados, lo que la convierte en uno de los tipos más potentes. De origen inglés, esta variedad de cerveza casera, se destaca por su sabor opulento, su amargura que contrasta con algunos matices más dulces y sus dejos frutados. Leer

+ Cerveza Reina de Canarias
(1960 lecturas) La empresa Anaga, localizada en las Islas Canarias, ha desarrollado la primer cerveza totalmente natural de fabricación en dicha zona. El resultado es la Cerveza Reina, una variedad rubia que se destaca por su suavidad, sabor, frescura y presentación. Leer