Obesidad y consumo de refrescos no necesiaramente van de la mano

Obesidad y consumo de refrescos: estudios de los EEUU no son extrapolables a España

07/05/2009 Según un informe emitido por una prestigiosa revista, el consumo de refrescos y la obesidad no necesariamente van de la mano. Si bien la mayoría de estudios hechos en poblaciones americanas indican lo contrario, esto no sería extrapolable a España.

Según un informe que publicó la revista Nutrition Research Reviews, la obesidad y el consumo de refrescos no necesariamente tiene que ir de la mano. Esto viene a la luz, a raíz de la gran cantidad de estudios en los Estados Unidos que ponían como clara dicha afirmación.

Tal y como narra el informe, no es aconsejable extrapolar la información obtenida en los Estados Unidos, un país con un consumo de calorías medio mucho más elevado y un nivel de sedentarismo mayor que en el de la media europea. Por esa misma razón, los estudios tendrían que hacerse en su debido contexto para conseguir mejores resultados, según se sugiere.

Según la Profesora de Investigación, Dra. Ascensión Marcos, del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), coordinadora del estudio AVENA, "la conclusión fundamental es que no parece existir una asociación entre el consumo de este tipo de bebidas y la obesidad aunque el abordaje de un patrón dietario es más conveniente para investigar la asociación entre la dieta y la obesidad, sin olvidar en ningún momento el nivel de actividad física".

En consecuencia, no solo los patrones dietarios son importantes, sino que también lo son los hábitos alimentarios y de actividad física/sedentarismo que se tienen que tener siempre en cuenta cuando se evalúan las relaciones con la obesidad en estudios longitudinales y transversales. "Por ello, es tan importante realizar estudios de intervención integral para tratar de identificar soluciones más sensibles ante el incremento de la epidemia de la obesidad", agregó la Doctora Marcos.

Juan Esteban Jorge Escríbeme
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