La importancia de una correcta hidratación
20/04/2007 La importancia de la hidratación: Las personas no pueden estar sin beber agua por más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. El cuerpo humano está compuesto al nacer por un 75% de agua y un 60% en la edad adulta.
La hidratación no es una cuestión estética sino de salud y primer orden, de ahí la importancia de saber como hidratarse de manera que nuestro organismo no sufra las perniciosas consecuencias de una incorrecta hidratación, máxime cuando estamos a las puertas de la entrada del calor.
Según diversos estudios científicos, las personas no pueden estar sin beber agua más de cinco o seis días sin que suponga un peligro real para su vida. Los expertos nutricionistas señalan que el agua es muy importante por que está presente en todas las células del cuerpo, colaborando en todas sus funciones vitales, además facilita el transporte de nutrientes, regula la temperatura del cuerpo, hidrata la piel, facilita la digestión, garantiza el correcto funcionamiento de los riñones, previniendo cálculos renales, regula el mecanismo de la sed y proporciona un equilibrio necesario a todo el organismo.
El problema surge por que el cuerpo humano no almacena agua y, por ello, la cantidad que perdemos diariamente debe reponerse para garantizar unos niveles mínimos y necesarios para el correcto funcionamiento del organismo. No mantener estos niveles supone deshidratación, descompensación y desequilibrio que pueden provocarnos serios problemas de salud. Según señala la prestigiosa nutricionista costarricense Larisa Páez, que cuenta con cerca de 7,000 pacientes y que es líder de opinión en temas de nutrición y vida saludable, “el agua tiene enormes beneficios de los que podemos darnos cuenta, de una manera muy fácil, si estamos correctamente hidratados. Por ejemplo, podemos pasar varios días sin consumir algunas vitaminas, minerales, incluso, alimentos, pero sin consumir agua o líquidos, a lo sumo podemos pasar unos tres días”, señala.
Las recomendaciones para una correcta hidratación dependen de la edad y de la actividad que realicemos diariamente. Así, de 0 a 6 meses, la lactancia materna debería ser exclusiva. De siete a los 12 meses de edad se necesita el equivalente a 3.5 tazas; de 1 a 3 años, 5.5 tazas; de 4 a 8 años, 7.5 tazas, de 14 a 18 se diferencian por hombre y mujer, por ejemplo, un adulto (mujer) de 19 a 70 años se recomienda el consumo de nueve vasos o 2.2 litros y un hombre, 13 vasos, que equivale a tres litros, aproximadamente. Es importante no olvidarse de las personas mayores, porque a veces tienden a deshidratarse porque se olvidan de beber líquidos o incluso de los deportistas que necesitan una mayor dosis dependiendo del esfuerzo realizado.
Según Paez, el color de la orina es determinante para valorar el nivel de hidratación de la persona, por la intensidad del color. Así, si la orina es casi transparente, hay buenos niveles, si por el contrario, es muy oscura y con un olor fuerte, hay deficiencia. Además, la experta señala que “si la persona va a orinar por lo menos unas cuatro veces al día no hay problema, pero si va una vez, quiere decir que no está cubriendo sus requerimientos diarios de líquidos”, agrega.
Por último, Paez señala que “es importante recordar que si se necesita un requerimiento de nueve vasos no necesariamente tienen que ser de agua, puede ser de cualquier otro líquido, de jugos, de sopas, de leche; al final todos cuentan para la cuota diaria”, concluye.
LAL/AGENCIAS
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