Cocina mediterránea, excelente para los cardíacos
30/03/2007 El régimen alimentario mediterráneo es excelente para los cardíacos
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El régimen alimentario mediterráneo es excelente para los cardíacos, según un estudio de la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA).
El régimen alimentario mediterráneo, rico en aceite vegetal y pescado, es tan bueno para los cardíacos por sus propiedades beneficiosas para el organismo que lo recomiendan las principales asociaciones internacionales del corazón. Según la doctora Katherine Tuttle, directora del centro médico Providence en Spokane, principal autora de este estudio, la dieta mediterránea suscita un gran interés para la medicina debido a estudios epidemiológicos que muestran que esta dieta se asocia a una débil incidencia de enfermedades cardiovasculares, según la cardióloga quién continúa indicando que "el régimen mediterráneo es tan bueno como el de la Asociación Estadounidense del Corazón", indicó.
Tuttle y su equipo de investigadores estudiaron a 101 personas que habían tenido un ataque cardíaco en las seis semanas anteriores para participar de este ensayo clínico. Dividieron a los voluntarios en dos grupos, uno de los cuales siguió la dieta recomendada por la AHA y el otro la dieta mediterránea. Tras un periodo de casi cuatro años, no hubo ninguna diferencia en los dos grupos en cuanto a decesos, nuevas crisis cardíacas, dolor en el pecho, ataque cerebral u hospitalización por una falla del corazón.
El riesgo de complicaciones cardivasculares disminuyó un 66 por ciento en los dos grupos combinados, en comparación a un tercer grupo de 101 personas que habían sufrido un infarto pero no tuvieron luego consultas con dietistas, precisó Tuttle.
LAL/AGENCIAS
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