Noticias de Cocina Tradicional

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Actualidad sobre cocina tradicional
Novedades
 

+ Tokay, rey de los vinos
El vino de la región de Tokay, situada a pocos kilómetros de las fronteras con Eslovaquia y Ucrania, se elabora desde la mitad del siglo XVI. En todo ese tiempo, ha sabido forjar un nombre legendario, donde Tokay es calidad. Leer
 
 

+ Dos quesos españoles entre los premiados en un campeonato mundial
Los quesos españoles están viviendo un buen momento. Esto se confirma con los premios que obtuvieron los quesos de Reny Picot, procedentes de Asturias, en un campeonato mundial de la especialidad, celebrado en Wisconsin, Estados Unidos. Leer
 
 

+ Francia quiere ser Miss Gastronomía de la UNESCO
La cocina francesa es signo de calidad y distinción. Por eso mismo, los grandes maestros gastronómicos de dicho país han dicho que sí, a la candidatura de la cocina francesa, para formar parte del patrimonio mundial de la UNESCO. Leer
 
 

+ Vinos andaluces en la mayor feria de vinos de Europa
Nueve bodegas andaluzas presentarán sus vinos en la feria ProWein 2008. Esta es la mayor exposición de vinos que se hace en Europa y se desarrollará a partir de los próximos días en Düsseldorf, Alemania. Leer
 
 

+ Invierno y vinos en Rioja
Interesante iniciativa están manteniendo conjuntamente el sitio web lomejordelvinoderioja.com y la Consejería de Turismo de dicha zona. A aquellos que quieran acercarse a la estación de Valdezcaray, podrán disfrutar de excelentes vinos a precios módicos Leer
 
 

+ La cerveza artesanal apunta a su nicho en el mercado
Si bien los números que manejan las cervecerías artesanales en el mundo sigue siendo notablemente inferior que al de las industriales, las microcervecerías siguen creciendo y acaparan un sector del mercado mucho más exigente y conocedor de la materia. Leer
 
 

+ Secretos de la cerveza artesanal
La cerveza artesanal, al igual que los vinos, tiene sus secretos. Muchos desprecian a la cerveza, rebajándola de categoría, pero lo cierto es que últimamente es tan notable que merece ser apreciada de otra manera. Leer
 
 

+ Vino, cuanto más caro, mejor
Aunque parezca mentira, la gente se decanta muchas veces por los vinos de acuerdo al precio. Al menos así lo demuestra un estudio realizado en Estados Unidos, donde esas fueron las conclusiones. Leer
 
 

+ El Fuego y la gastronomía
El fuego fue descubierto por la humanidad hace miles de años pero algo tan sencillo significó toda una revolución de dimensiones considerables, en todas las facetas del ser humano, no sólo para dotar de seguridad a los espacios humanos sino por la... Leer
 
 

+ Estudio de países pone a Francia a la cabeza en gastronomía
El estudio anual llado Country Brand Index determinó que, a pesar de que en la relación marca-país Australia es el número 1, en el rubro gastronómico sigue siendo Francia el favorito por los turistas que visitan las tierras del mundo. Leer
 
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