Noticias de Café, consumo y salud

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Novedades
 

+ El café ayudaría a reducir la fatiga muscular
Según un estudio publicado por la International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, beber café antes de hacer ejercicio físico fuerte reduciría las oportunidades de sufrir dolor y fatiga muscular al día siguiente. Una interesante noticia Leer
 
 

+ La cafeína ayuda a prevenir el Alzheimer
Un importante estudio realizado en Escandinavia pudo determinar que aquellas personas que consumen café en forma habitual, tienen un 65 por ciento menos de posibilidades de padecer mal de Alzheimer y otros trastornos relacionados con el SNC. Leer
 
 

+ La cafeína mejoraría el rendimiento intelectual, la concentración y la memoria
Según últimas investigaciones, el consumo moderado de cafeína combinada con azúcar, mejoraría el rendimiento intelectual, la concentración y la memoria, al actuar como estimulante del sistema nervioso central. Sin embargo, su abuso debe evitarse. Leer
 
 

+ Las cápsulas de café: un problema ambiental
Las millones de cápsulas de café -ya sea en modalidad de papel de filtro, aluminio o plástico- se convierten en un grave problema para el medioambiente en materia de reciclaje. Los números avanzan raudamente y las compañías no ofrecen soluciones. Leer
 
 

+ México, un desafío para las marcas de café
México, cuarto productor de café a nivel mundial, es un débil consumidor del aromático que exporta a todo el mundo. Las principales marcas de café se enfrentan al desafío de explorar un mercado, que aún no ha sido ganado por la competencia Leer
 
 

+ Cata de Café
Las cinco normas del buen café. Greiba organiza cursos de cata y preparación de café dirigidos a profesionales de la restauración y la hostelería Leer
 
 

+ Café y desarrollo en Guatemala
Un café que despierta mejor. Un proyecto en dos idiomas, Café y Caffè, ha tendido un puente entre los más exigentes consumidores italianos y los más pobres caficultores guatemaltecos. Leer
 
 

+ Café y salud
Los beneficios del café. Están quedando atrás los antiguos estigmas de esta bebida. Además de su aroma y su distintivo sabor, el café tiene también propiedades medicinales. Entre otras están el prevenir la diabetes tipo 2, ... Leer
 
 

+ Café y Té, una iniciativa empresarial de éxito
La compañía Café y Té ha decidido franquiciar su modelo de negocio. Su presidente, Gustavo Ron, ha precisado que "sólo una vez alcanzados los 100 establecimientos hemos pensado que teníamos la formación y la experiencia suficientes para que alguien confíe Leer
 
 

+ Los colombianos no gozan de su café
Parece una paradoja, pero en el país cafetero por excelencia, como lo es Colombia, se consumen tan sólo 2 kilos por habitante al año, lo que lo coloca entre los consumos de la bebida más bajos en el mundo. Leer
 
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