Las propiedades de la yerba mate
Propiedades y beneficios de la yerba mate se están popularizando en Estados Unidos
26/04/2007 Los poderes de la yerba mate. La planta, conocida sobre todo en Latinoamérica, se ha popularizado en los Estados Unidos.
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Las propiedades de la yerba mate, procedente de Latinoamérica, se están popularizando en los Estados Unidos.
Las virtudes del mate son legendarias en Latinoamérica pero ahora, el consumo se extiende por Estados Unidos a velocidad de vértigo. Su distinguido sabor amargo, se populariza. Así, el mate se convierte en una planta llena de nutrientes que previene las enfermedades, da energía e incluso ayuda a la pérdida de peso. Estudios con animales así lo demuestran aunque faltan otros realizados sobre personas.
La yerba mate se bebe tradicionalmente en vasijas con bombilla (pitillo) y con frecuencia se comparte con un grupo de amigos. En Estados Unidos se vende en bolsitas de té, té en hojas y en bebidas energéticas frías. La yerba mate es cada vez más popular, a pesar del fuerte sabor amargo, debido a argumentos que promueven sus beneficios de salud que van desde la prevención del cáncer a la de la arterioesclerosis. Se supone que tiene más antioxidantes que el té verde y que contiene el estimulante llamado mateína, que provee la energía de la cafeína, sin causar nerviosismo ni otros efectos negativos. También en más antioxidante que el vino tinto, aunque no contiene catequinas, ingrediente del té verde que está relacionado con la prevención del cáncer de próstata.
Además, la yerba mate se ha estudiado mucho menos que el té verde. En pruebas de laboratorio, este té inhibe el crecimiento de algunas clases de células cancerosas, pero hasta ahora no hay pruebas de que tenga propiedades de retardar el crecimiento del cáncer en humanos.
A los que no le guste su sabor amargo pueden endulzarlo con otros ingredientes aunque no se debe agregar leche porque los expertos señalan que inhibe la absorción de los antioxidantes del té.
LAL/AGENCIAS
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