Todo sobre la soja
Libro de texto Todo sobre la soja
Resumen del Libro
¿Por qué se habla tanto de la soja? Evidentemente por sus extraordinarias cualidades nutricionales y por las posibilidades que presenta en la confección de menús sanos. Sus virtudes preventivas y terapéuticas contra la diabetes, la hipertensión, la colitis, la menopausia, el estrés.... la han convertido en un alimento insustituible.
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