Procesos de pasteleria y panaderia

Título: Procesos de pasteleria y panaderia
Autor: Mayor Rivas, Gustavo y Navarro Tomas, Victor Jose y Perez Oreja, Nuria
Editorial: Thomson Paraninfo, S.A.
Año: 2004
Idioma: Castellano
Encuadernación: Rustica
ISBN: 8497322193
Datos técnicos:
Edición: 1ª
Plaza: Madrid
Comprar en CasadelLibro.com

• Cocina para dummies
  
• La cocina de la salud
  
• El cocinero cientifico
  
• Breve diccionario de ventas, mesones, tabernas
  
• Kitchen confidential