Pescado y marisco: del mar a la mesa
Libro de texto Pescado y marisco: del mar a la mesa
Resumen del Libro
El pescado y el marisco, ambos nutritivos y fáciles de cocinar, representan una parte esencial de nuestra dieta semanal. Las sencillas recetas recogidas en este libro se han elegido de acuerdo con el surtido de pescados y mariscos que pescaderías y supermercados ofrecen. Tanto si busca un tentempié rápido o una cena sencilla, como si organiza una cena formal o una barbacoa, aquí encontrará una receta para cada ocasión.Esta fantástica guía le ayudará a sacar el máximo partido a los productos procedentes de nuestros mares, ríos y océanos. Los consejos para elegir el pescado y el marisco más frescos, las indicaciones para la preparación de recetas básicas (mostradas paso a paso con vistosas fotografías), los métodos de cocción y el directorio ilustrado están acompañados por 140 recetas de todo el mundo.
 |
| |
