Pasion por la cocina de oriente medio
Libro de texto Pasion por la cocina de oriente medio
Resumen del Libro
El extenso mosaico geográfico de Oriente Medio cuenta con fértiles valles y llanuras, imponentes cadenas montañosas con áridos y ríspidos suelos, interminables desiertos y riquísimos mares y ríos. Esta gran "fábrica" natural de alimentos ofrece una singular canasta de productos muy variados que el hombre aprendió a elaborar de acuerdo a sus necesidades y preferencias.
En Pasión por la cocina de Oriente Medio el prestigioso Chef Abdala hace suyo este apetitoso bagaje cultural y lo recrea en exquisitas recetas, algunas estrictamente típicas y otras con su infaltable toque de distinción.
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