Papillotes (cocina ideal)
Libro de texto Papillotes (cocina ideal)
Resumen del Libro
Sabrosas recetas de papillotes; un sistema de cocción muy sencillo, que presenta muchas ventajas prácticas, estéticas y dietéticas. Los alimentos se cocinan en su propio jugo al envolverlos herméticamente en papel sulfurizado o de aluminio y en casos excepcionales en hojas de parra, platanero, etc.
Mediante esta técnica culinaria se pueden realizar, tanto carnes, como pescados y postres.
 |
| |
Envia a un amigo/a | Hazte colaborador de Innatia | Colaboradores |
| .. Libros relacionados |
|
|
