Manual de cocina
Libro de texto Manual de cocina
Resumen del Libro
Vivimos en una época en que una inmensa variedad de exquisiteces tienta a los amantes de la buena mesa y los buenos vinos, que cada vez son más. Esta obra le guiará por el apasionante mundo de la alimentación, desvelándole todos lo secretos de los productos más apetitosos. Entre otras cosas, aprenderá a reconocer un pescado fresco y a queitarle las espinas, y sabrá en qué se diferencia el arroz Basmati y el italiano Aborio, cuántas variedades de manzanas existen en el mercado y por qué el chocolate levanta el ánimo.
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