Los sabores de diversidad: recetario sin fronteras
Libro de texto Los sabores de diversidad: recetario sin fronteras
Resumen del Libro
Los sabores de la diversidad pretende acercarse al fenómeno de la inmigración desde una de las múltiples relaciones que se contruyen entre todos los participantes, los de aquí y los de allá: las recetas de cocina como moneda de intercambio y material de conocimiento entre unos y otros, y también como pretexto que permite hablar de nosotros mismos, de nuestra historia pasada y presente, de las diferentes costumbres, tradiciones, sueños y necesidades que hacen que gentes de distintos rincones del mundo podamos encontrarnos y convivir en un espacio común.
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