Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi
Libro de texto Los aceites de oliva en la gastronomia del siglo xxi
Resumen del Libro
La gastronomía es un arte y uno de los mayores placeres humanos. Everest presenta tres referencias imprescindibles. El aceite de oliva en la gastronomía del siglo XXI ofrece una de las visiones más amplias acerca del aceite de oliva: cómo utilizarlo, sus diferentes variedades y propiedades; además, nos procura un recetario teniendo como base este producto.
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