Las clasicas tapas: recetas originales de la cocina espaÑola
Libro de texto Las clasicas tapas: recetas originales de la cocina espaÑola
Resumen del Libro
El consumo de la tapa está extendido por todos los ambientes de la geografía española, como una forma cordial de comunicación. Esta costumbre de generalizar una reunión entrañable en torno a una pequeña cantidad de comida ha favorecido, a través de los años, la creación de gran variedad de tapas, al mismo tiempo que ha elevado sus exigencias de calidad.
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