La cocina japonesa: 250 recetas con todo el sabor tradicional
Libro de texto La cocina japonesa: 250 recetas con todo el sabor tradicional
Resumen del Libro
Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: descripciones detalladas de los ingredientes japoneses, dónde encontrarlos y cómo seleccionarlos; explicaciones de las técnicas culinarias, y más de 250 recetas con útiles ilustraciones.
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