Frutoterapia: nutricion y salud
Libro de texto Frutoterapia: nutricion y salud
Resumen del Libro
Los productos de la tierra que, a lo largo de la historia, el hombre ha utilizado principalmente como fuente de alimentación, se han revelado en las últimas décadas como poderosos elementos terapéuticos, es decir, como auténticos medicamentos capaces por sí mismos de ayudar en el tratamiento de numerosas enfermedades y dolencias. En este libro se pretende llevar al lector la información básica sobre los elementos tanto terapéuticos como nutricionales de los alimentos que consumimos día a día, y que ignoramos lo que aportan a nuestro organismo. Asimismo, incluye distintos consejos e información útil sobre el cuidado de la belleza, la obesidad, los aditivos, los alimentos transgénicos y muchas cosas más.
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Dedicatoria
Agradecimientos
Presentación
Introducción
Capítulo Primero. Alimentación sana
Capítulo Segundo. Proteínas, vitaminas, minerales, oligoelementos y fibra
Capítulo Tercero. Alimentos poco recomendados
Capítulo Cuarto. Alimentos recomendados
Capítulo Quinto. Frutas y nueces
Capítulo Sexto. Verduras y hortalizas
Capítulo Séptimo. Plantas medicinales
Capítulo Octavo. Legumbres o granos
Capítulo Noveno. Hierbas, especias y condimentos
Capítulo Décimo. Harinas, cereales y sus derivados
Capítulo Undécimo. Tubérculos, semillas y aderezos
Capítulo Duodécimo. Alimentos y enfermedades
Capítulo Décimotercero. Belleza
Capítulo Decimocuarto. Jugos
Recomendaciones generales
Apéndice. Equivalencia de nombres en otros países
Bibliografía
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