Conoce los nuevos alimentos
Libro de texto Conoce los nuevos alimentos
Resumen del Libro
Juan Madrid Conesa es médico especialista en Endocrinología y Nutrición, Presidente de ADEBA (Asociación para Defensa y Promoción de la Buena Alimentación) y colaborador habitual en diversos medios de comunicación como prensa, radio y televisión. Ha publicado con Arán Ediciones El libro de la diabetes , El libro de la obesidad y su tratamiento y Evita el infarto. Tú puedes.
Antonio Madrid Gomariz es diplomado en Nutrición Humana y Dietética y coautor de varios libros de divulgación nutricional.
A través de la conversación entre un médico y su paciente se explica el funcionamiento normal del organismo, composición y clasificación funcional de los alimentos y, además, se informa detalladamente de los mitos y realidades de los alimentos prebióticos, probióticos, funcionales, enriquecidos, fortificados, transgénicos, light, etc.
Escrito de forma coloquial y acompañado de ilustraciones que ayudan a entender mejor los textos, Conoce los nuevos alimentos. Tú puedes resulta de fácil comprensión para cualquier tipo de lector.
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