ComerÇ 24 (catalan)
Libro de texto ComerÇ 24 (catalan)
Resumen del Libro
Este libro explica la intensa trayectoria de uno de los templos gastronómicos de la ciudad de Barcelona: el restaurante Comerç 24. Carles abellan, su alma mater, ha elevado las tapas y platillos, de toda la vida y de nueva factura, a los puntos más álgidos de la cocina moderna
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